TÜM HABERLER

Dünyanın en eski şarap fabrikası Lübnan’da ortaya çıkarıldı

<img src="https://cdn1.ntv.com.tr/gorsel/E36DqHI1vU2DNxcumsWDRw.jpg?width=1200&mode=crop&scale=both" class="type:primaryImage" alt="

Dünyanın en eski şarap fabrikası Lübnan’da ortaya çıkarıldı

” />

Arkeologlar, Beyrut’un başkenti Lübnan’da millat önce yedinci yüzyıldan kalma Demir Çağı’na ait dünyanın en eski fabrikasını ortaya çıkardı.  Sidon kenti yakınlarındaki antik yerleşim yeri Tell el-Burak’da yapılan kazılarda, Fenikeliler tarafından kullanılan, şarap presi ve diğer üretim gereçleri bulundu. 

<p>Beyrut Amerikan Üniversitesi ve Alman Tubingen Üniversitesi’nden arkeologlar, Beyrut’un başkenti Lübnan’da dünyanın en eski şarap üretim tesisini ortaya çıkardı. </p>
<p>Sidon kenti yakınlarındaki antik yerleşim yeri Tell el-Burak’da yapılan kazılarda M. Ö. 7. yüzyılda kullanıldğı düşünülen şarap presi ve yaklaşık 2 metrekare genişliğinde üzümlerin fermente edilmesi için kullanılan bir küvet bulundu.</p>
<p>Demir Çağı’nda bölgede yaşayan Fenikeliler tarafından kullanılan “şarap fabrikası” dünyanın en eski geniş kapsamlı şarap üretim olarak tesis olarak tarihe geçti. </p>
<p>Ancak, arkeologlar daha önce yapılan çalışmalarda şarap üretimimin M.Ö. 7000’li yıllara kadar uzandığını ortaya koymuştu. Türkiye, Rusya, Gürcistan, Ermenistan, İran ve Azebeycan’da antik döneme ait birçok şarap presi bulunuyor.  </p>
<p>Bununla birlikte araştırmacılar, geniş miktarlarda üretim yapan şarap tesisinin Akdeniz’de şarap kültürünün popülerliğini gösterdiğini ve Romalıların şarap yapımını Fenikelilerden öğrenmiş olabileceğini gösterdiğini bildirdi.</p>
<p>Uzmanlar, iyi korunmuş halde bulunan presin M. Ö. 6. yüzyıla kadar kullanılmış olabileceğini ve tek seferde yaklaşık 4500 litre üretim kapasitesi bulunduğunu açıkladı. Üretilen şarapın bölgede önemli bir geçim olduğu, Kıbrıs, Ege ve Akdeniz kıyılarının yanı sıra Afrika ülkeleri ve günümüz İspanya’sına ithal edildiği belirtildi. Şarap, ticaretin yanı sıra Fenikelilerin dini törenlerinde ve sosyal yaşamlarında da önemli bir yere sahipti.</p>
<p>Diğer taraftan araştırmacılar, presin ve küvetin  yüzeyinde cocciopesto ası verilen geri dönüşümlü seramik ve kireçin karıştırılmasıyla elde edilen bir harç türünün kullanıldığını açıkladı.</p>
<p> </p>
<p> </p>

Kaynak: Dünyanın en eski şarap fabrikası Lübnan’da ortaya çıkarıldı

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Başa dön tuşu